Min mor bagte aldrig specielt meget kage i min barndom, men når hun så endelig gjorde, så var det næsten stensikkert, at det var en marmorkage – oftes en ret tør en af slagsen. Men en marmorkage hører vel egentligt også under kategorien tørkage? og med kategorien tørkager, så ligger det jo lidt til navnet, at de er ret tørre i det.