Træstammer på den sunde måde. Yes du læste helt rigtigt! De smager hverken af sorte bønner, tørre falafler, eller hvad du nu ellers kan finde af sammenligning til sunde ting.
De fleste tænker tørt og kedeligt, når de hører ordet sundt i sammenhæng med noget syndigt. Rigtig mange har svært ved at forestille sig, at noget der er lavet på sunde ingredienser, kan smage fuldstændigt som the real deal.
Men hey! Det kan det altså.
De her træstammer smager af the real deal! De er mundvandsløbende gode og imponere alle. Der er endnu ingen der har kunne smage, at de ikke er lavet af kagerester, chokolade og andre lækre sager.
De her træstammer er lavet på dadler, havregryn og nødder, kombineret med smagen af lidt rom. Alt sammen rullet med marcipan og dyppet i mørk chokolade – den mest perfekte måde, at fuldende herligheden på.
Et lille sidespark. Husk, at selvom tingene er sunde, så indeholder de stadig kalorier. Jeg har ikke lavet mikro/makro fordeling på denne opskrift, så jeg ved ikke hvad kalorieregnskabet på 1 sund træstamme er, vs. en klassisk træstammer. Det er blot til info. Der er nemlig mange der lader sig snyde af ordet sundt og tænker, at det er det samme som færre kalorier. Nej, her er der blot tænkt på, at det er sunde og gode valg af ingredienser, som din krop har bedre af.
Træstammerne er super nemme at lave, så giv dig endelig i kast med de mundvandsløbende herligheder!
Opskrift på syndige træstammer på den sunde måde
Print OpskriftIngredienser
- 20 saftige og udstenede dadler
- 2.5 dl havregryn
- 0.5 dl peanuts
- 0.5 dl mandler
- 1 spsk peanut butter
- 4-5 spsk rom essens
- 2 spsk kakao
- Evt. et splash vand
- Marcipan og chokolade 80% til overtræk
Instruktioner
Kom havregryn, peanuts og mandler i en blender/foodprocessor og blend det fint.
Tilsæt resten af ingredienser til træstammerne og blend, til det har en jævn og ensartet konsistens. Hvis dejen er for fast, så tilsæt et lille splash vand. Dejen skal være våd, men fast.
Lav en lang pølse af dejen i lidt husholdningfilm og lige i fryseren i 1 timer, så er dejen super nem at arbejde med.
Rul lidt marcipan ud på et bord, der er let drysset med flormelis. Så slipper marcipanen let fra bordet.
Pak pølsen ind i den udrullede marcipan.
Skør træstammerne i mindre stykker af 5-6 cm. Tør kniven af efter hvert snit.
Smelt lidt mørk chokolade over vandbad.
Dyp enderne af træstammerne i den smeltede chokolade og stil dem på et stykke bagepapir til chokoladen har sat sig
Sæt dine træstammer på køl og nyd dem kolde.
Rigtig god fornøjelse og velbekomme.
Ingen kommentar