Cupcakes/ Opskrifter

Opskrift på luftige chokolade muffins

Opskrift på lækker luftig chokolade muffins

Forleden havde Alina en legekammerat med hjem fra børnehave. Alle ungernes legekammerater er efterhånden blevet vant til, at der er kage i hjemmet når de kommer, så jeg hoppede straks i køkkenet og biksede disse lækre chokolade muffins sammen.

Lækre chokolade muffins

Det er længe siden jeg sidst har lavet dem, men de er super nemme at lave og ikke mindst, så går de lige i hjertet på alle chokolade elskere. De fleste ingredienser er faste inventarer i mine køkkenskabe, og sikkert også i dine, så der er ingen undskyldning for ikke at lave dem.

hjemmelavet chokolade muffins

Du skal bruge følgende:

  • 230 g hvedemel
  • 265 g farin
  • 60 g kakao
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk natron
  • 1/2 tsk salt
  • 1 kop chokolade knapper
  • 2 æg
  • 240 ml kærnemælk
  • 2 tsk vanilie ekstrakt
  • 115 g smeltet og afkølet smør

Sådan gør du:

  • Tænd ovnen på 190 grader
  • Bland alle de tørre ingredienser sammen (minus chokolade knapperne). Når alle de tørre ingredienser er blandet godt sammen, tilsættes chokolade knapperne og blandes godt rundt.
  • Bland alle de våde ingredienserne sammen i en skål.
  • Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og bland det godt sammen.
  • Fordel dejen i dine muffin-forme og bag dem i midten af ovnen i ca 20-25 minutter. der er til ca 18 muffins i denne portion.
  • Når de nybagte muffins er afkølet er de klar til servering.

OPskrift på lækre chokolade muffins

Ingen kommentar

Skriv et svar