Det der med at finde en ordentlig opskrift, på nogle lækre boller, er altså ikke helt nemt. Jeg har virkelig været mange opskrifter igennem, men denne opskrift er simpelthen den bedste af dem alle.
Dette er min all time favorite opskrift, der aldrig fejler – især ikke når det skal gå super hurtigt.
Hvis du giver dig i kast med denne opskrift på bløde fødselsdagsboller, så vil du absolut ikke fortryde det, og din familie vil nok også elske dig bare lige lidt ekstra, for at have lavet dem.
Bollerne smager som en drøm, de er super nemme at lave og så er de bløde og luftige på den helt rigtige måde – jeg kan slet ikke få armene ned af begejstring. Der er seriøst intet som en lækker lun bolle med tandsmør og syltetøj, arhj, måske en skive god brie også kan gøre det, hih!
Bollerne er lynhurtige at bikse sammen, hvilket egentligt gør denne opskrift PERFEKT til alt – ja, ALT. Hvis vi pludselig står med uventet gæster, eller ungerne spontant har legekammerater med hjem fra skole eller børnehave, så er det altså perfekt, at kunne bikse en omgang bløde boller sammen, der står klar på 90 minutter – I love it.
Opskrift på bløde fødselsdagsboller
Print OpskriftIngredienser
- 50g gær
- 100g smør, smeltet
- 5 dl mælk, lun
- 1 æg
- 0.5 tsk salt
- 100 g sukker
- 950g hvedemel
- Evt. 2 tsk kardemomme
Instruktioner
Opløs gæren i den smeltet smør og den lune mælk.
Tilsæt resten af ingredienserne og ælt dejen godt igennem i 5-10 min - dejen skal være blød og lidt klistret.
Lad dejen hæve lunt og tildækket i skålen, i 30 minutter
Når dejen er færdighævet, vendes den ud på et let meldrysset bord.
Form 20 boller og sæt dem på 2 bageplader, beklædt med bagepapir.
Dæk bollerne til og lad dem efterhæve i 30 minutter.
Bag bollerne i en forvarmet ovn ved 200 grader i 12-15 minutter.
Lad bollerne afkøle på en bagerist i 5-10 minutter, inden du sætter tænderne i de bløde fødselsdagsboller.
Rigtig god fornøjelse og velbekomme.
Ingen kommentar