Mug cakes er fantastisk på så mange forskellige levels.
For det første, så kan du lave din yndlingskage på få minutter. For det andet, så har du oftes alle ingredienserne i køkkenskabene, til at lave en lækker mug cake. For det tredie, så kan alle lave en mug cake, store som små – det er simpelthen så nemt. Sådan kunne jeg blive ved, med at remse alle fordelene ved en mug cake op.
Istedet for at fortsætte på remsen, så synes jeg istedet, at du skulle prøve denne opskrift, på en syndig brunsviger mug cake.
Den smager himmelsk og var igår min redning, da lækkersulten meldte sig, humøret dalende og overskuddet lavt. Det er utroligt hvad lidt kage kan gøre for mit humør og overskud – skræmende, men sandt!
Syndig opskrift på brunsviger mug cake
Print OpskriftIngredienser
- Dej:
- 3 spsk hvedemel
- 2 tsk sukker
- 0.5 tsk vaniljepulver
- 1 knsp salt
- 1 knsp kardemomme
- 4 spsk mælk
- 1 spsk raps- eller solsikke olie
- Remonce:
- 2 spsk brun farin
- 1 knsp kanel
- 1 spsk smør
- Eventuelt lidt glasur til topping.
Instruktioner
Dejen: Bland alle ingredienserne, til dejen, godt sammen i en lille skål, eller direkte i kruset du vil bruge og undgå ekstra opvask.
Remonce: Drys brun farin og kanel på toppen af dejen, og læg tynde skiver af smør oven på.
Sæt koppen i midten af microovnen og bag den i 1.5-2 minutter.
Tag kagen ud af microovnen. Den skal stadig være en smule blød i midten, da kagen bager lidt videre i koppen.
Top eventuelt med lidt klassisk glasur og server straks.
Pas på når du sætter tænderne i din brunsviger mug cake, da den er brændende varm, lige når den er taget du af mikroovnen.
Rigtig god fornøjelse.
Ingen kommentar