Morgenmad/ Opskrifter

De absolut bedste citronpandekager – Lemon poppy seed pancakes

Der er nu intet som pandekager og slet ikke en stak af de her krabater.

Pandekagerne er spækket med smagen af sol og sommer og kan toppes med lige hvad hjertet begære. Vi elsker at toppe vores prikkede og let syrlige pandekager med friske jordbær og en generøs mængde ahornsirup.

Findes der noget bedre end det? I think not, hih.

De syndige pandekager er perfekte som morgenmad, men de vil også være fantastiske som en dessert, serveret med en god vaniljeis og lidt frisk frugt på toppen – mums.

Faktisk så er ungerne så vilde med dem, at jeg af og til laver en stak, så de kan få med i deres madpakke, eller der er til en lille hygge snack i ulvetimen. Måske ikke den sundeste snack, men ved du hvad, alt behøver ikke være så firkantet og striks når det er børn – 80/20 du ved, alt med måde, så længe det ikke er hver dag.

De absolut bedste citronpandekager - Lemon poppy seed pancakes

Print Opskrift

Ingredienser

  • 1 cup mel
  • 1 knsp salt
  • 0.5 tsk natron
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk vaniljepulver
  • 2 spsk birkes
  • Skallen af 2 citroner
  • 4 spsk citronsaft
  • 3/4 cup kærnemælk
  • 15g smør, smeltet
  • 2 æg

Instruktioner

1

Alle de tørre ingredienser piskes godt sammen.

2

Tilsæt alle de våde ingredienser og pisk det hele godt sammen.

3

Steg pandekagerne ved medium varme i lidt smør.

4

Server straks.

Top de lækre pandekager med frisk frugt, en lille smørklat og en generøs mængde ahornsirup – mums.

Velkomme.

Ingen kommentar

Skriv et svar